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浅谈酒店管理的角色扮演

11月27日从有关方面获悉,号称中国 酒店 行业顶级盛会的国际 酒店用品 博览会将于12月5日在成都鱼凫国都温泉大酒店拉开帷幕。据有关方面透露,每年春季举办的国际酒店用品。 最近,在南站附近的众多经济型连锁 酒店 中出现了几张新面孔:最低95元一晚的美国布丁连锁酒店、最低99元一晚的锦江之星旗下百时快捷连锁酒店。这类新兴的百元 经济。

浅谈酒店管理的角色扮演:

酒店的管理是一个团队协作的工作,任何一个团队都是由很多个角色组成的。而酒店的角色一般分管理者和执行者的两大类。执行者这个角色,是酒店面向顾客的直接服务对象。不仅仅要求岗位技术上过硬,也要拿出最佳的形态。

一个好的执行者,是酒店最佳招牌。所以一般酒店的应试者都是看这2方面来招聘。而管理者这个角色要求更高,首先要明确任务要求,坚持以“事”为中心,因“事”设人。再次要有协调能力,明确各岗位工种,知道每个员工所在的岗位该干什么,如何干?按各员工的职责进行分工和协作。最后要有组织能力。承包大型的宴会,也是酒店收益的来源之一,一个大型的宴会,更需要管理者有强大得组织能力。宴会的任何一个流程都需要管理者组织。

所以酒店的任何一个角色都是非常重要,没有主次角之分,只有合作才会让这个管理团队更加有序有效的工作,达到酒店的效益目标。


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